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Lomo Bajo +4.0,+5.0,+6.0 Kg

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DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Pieza que se extrae del lomo de una res.

Se obtiene al deshuesar el lomo cortando desde la vertebra dorsal (13) hasta la última lumbar (6) y retirando el solomillo. RAZA: Frisona o Simental.

ORIGEN: Holanda, Alemania, Italia, Polonia, etc.
TIPO ENVASADO: Vacio 1×1.

Categoría: Carnes